酒糟虾仁什锦
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人做过这道菜
jokam
每逢节日妈妈都会做炒素什锦。第一个在外工作的元旦，自己改良一下，与朋友分享。好看又好吃哦。
推荐一下福州在庆城路上的卤味店（利益不相关），大都会卤味（其实我连他们家叫什么都不一定记得准确），他们家的糟鱼吃过就不会忘。为什么要提到他们呢？因为今天用到的酒糟是从他们家糟鱼上扒拉下来的，即使就这么一点糟，也能炒出一锅非常香的菜了。
推荐一下福州在庆城路上的卤味店（利益不相关），大都会卤味（其实我连他们家叫什么都不一定记得准确），他们家的糟鱼吃过就不会忘。为什么要提到他们呢？因为今天用到的酒糟是从他们家糟鱼上扒拉下来的，即使就这么一点糟，也能炒出一锅非常香的菜了。
用料
酒糟虾仁什锦的做法
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干香菇、干木耳泡发。如果时间紧，可以用开水。
笋、藕切薄片，约1mm。 -
油入锅烧热，加入一勺酒糟炒开。
加入香菇木耳炒一会儿。 -
加入笋片和藕片，炒到快熟。
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把素材拨到一边，加入虾仁，炒至虾仁熟。
