蛋挞终极版

1 人做过这道菜
试了很多方子,这个最接近肯爷爷,挞皮是大佬强的。(12个量)

用料  

淡奶油 120克
牛奶 120克
蛋黄 3个
细砂糖 30克
吉士粉(不可缺) 10克

蛋挞终极版的做法  

  1. 淡奶油,牛奶,细砂糖微波加热一分钟,蛋抽搅拌至溶解。

  2. 凉后筛入吉士粉,放蛋黄搅拌均匀,过筛,倒入入蛋挞皮8分满。

  3. 烤箱200度预热,180度烤18-20分钟,表面上色即可。闷5分钟出炉

    蛋挞终极版的做法 步骤3

小贴士

1.准备之前先把挞皮拿出放好.
2.正好12个蛋挞.
3.烤时下层不要垫烤盘容易湿漉漉。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

蛋挞终极版相关分类

该菜谱发布于 2018-01-02 08:42:33
12 收藏


作者大狮叽的其他菜谱

蛋挞终极版的答疑

关于蛋挞终极版的做法还有疑问? 登录提一个问题