阿娟私厨教室
凤梨一口酥
8.6
综合评分
15
人做过这道菜
不用模具的凤梨酥😊卷卷就好✌️
用料
凤梨一口酥的做法
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黄油软化加入细砂糖.盐打发，分次加入鸡蛋液继续打发，加入低粉杏仁粉拌匀，放冰箱冷藏一下
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擀成长方形
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将凤梨馅挤在面皮上
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卷起搓成长条形
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放冰箱冷冻一下
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切成大小一致长度
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表面刷上蛋液粘上芝麻烤箱预热180度15分钟左右出炉
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凤梨用料理机打碎加入适量砂糖，我习惯是加百分之八的量
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慢慢的熬将水分蒸发，最后加入黄油，成品放凉后放入冰箱冷藏保存可以放4天左右尽快用完
小贴士
面团整形后冷冻切面比较漂亮
