雪花酥

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雪花,总是唯美与洁净的。
因爱雪花而爱冬天。
恰好,有了这款网红甜点。

用料  

饼干160
全脂奶粉 50克
全脂奶粉1 其中,40克用以混合原料。
全脂奶粉2 剩余10克用于表面装饰。
蔓越莓,葡萄干,黑加仑等 共80克
抹茶 5克
棉花糖 180克
黄油 50克
核桃仁腰果仁松子仁等坚果 80克

雪花酥的做法  

  1. 准备好各种原料。
    干果记得使用前一定要浸泡清洗并晾干水分。
    坚果用前烘烤后,略微切碎。
    饼干我都掰开成大块了。

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 平底不粘锅,文火。
    锅热后,加入黄油,等待融化。
    然后,放入棉花糖,翻搅并彻底融化后关火,(一定不要继续烧了,不然成品会硬的)。
    放入奶粉和抹茶粉,继续搅拌均匀。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 然后加入坚果碎、干果碎和饼干碎。
    拌匀,趁热放入烤盘中,压实并整形。

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 等待片刻后,将奶粉均匀筛在表面上。
    翻面,筛奶粉在另一面。
    彻底晾凉后,切块即可。
    而后在每个切面粘上奶粉。
    筛奶粉时,提前将抹茶粉与奶粉混合均匀。

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 诺奇,颜值还不错吧。
    口感Q弹,有甜度却刚刚好,不会齁甜;果仁的香脆味觉和饼干的酥脆咬劲儿完美结合。
    大爱。

    雪花酥的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-01-02 13:33:21
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