饼干160 | 克 |
全脂奶粉 | 50克 |
全脂奶粉1 | 其中,40克用以混合原料。 |
全脂奶粉2 | 剩余10克用于表面装饰。 |
蔓越莓,葡萄干,黑加仑等 | 共80克 |
抹茶 | 5克 |
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 50克 |
核桃仁腰果仁松子仁等坚果 | 80克 |
准备好各种原料。
干果记得使用前一定要浸泡清洗并晾干水分。
坚果用前烘烤后,略微切碎。
饼干我都掰开成大块了。
平底不粘锅,文火。
锅热后,加入黄油,等待融化。
然后,放入棉花糖,翻搅并彻底融化后关火,(一定不要继续烧了,不然成品会硬的)。
放入奶粉和抹茶粉,继续搅拌均匀。
然后加入坚果碎、干果碎和饼干碎。
拌匀,趁热放入烤盘中,压实并整形。
等待片刻后,将奶粉均匀筛在表面上。
翻面,筛奶粉在另一面。
彻底晾凉后,切块即可。
而后在每个切面粘上奶粉。
筛奶粉时,提前将抹茶粉与奶粉混合均匀。
诺奇,颜值还不错吧。
口感Q弹,有甜度却刚刚好,不会齁甜;果仁的香脆味觉和饼干的酥脆咬劲儿完美结合。
大爱。