宝宝放心吃的冰淇淋

蛋黄+白砂糖+柠檬汁打蛋器搅拌混合均匀，至蛋黄液变成浅黄色。

纯牛奶倒入小锅中，小火加热，直至牛奶表面微沸。

趁热把牛奶倒入蛋黄液中，边缓缓倒入边快速搅拌，避免烫成蛋花汤。

蛋奶液倒回小锅中，加2克盐，小火加热至微微煮开（不停地快速搅拌，避免糊锅底）。关火，晾凉。

淡奶油打至9分发。

将打发的淡奶油和晾凉的蛋黄液搅拌混合均匀。冰淇淋液完成。
（这个阶段的冰淇淋液不冰，稠稠的也很好吃。小宝宝也可以吃，但是在确保宝宝对牛奶不过敏的前提下。）

根据喜好调制口味。（抹茶，巧克力咖啡，蔓越莓，草莓等水果口味）

冷冻4小时以上，即可食用。