鸡胸肉 | 半块 |
西红柿 | 3个 |
油菜(看个人喜好其它绿叶菜也可) | 2小棵 |
鸡蛋(全) | 2只 |
蛋清 | 1只 |
油 | 少许 |
酱油 | 1勺半(馄饨侯同款) |
香油 | 几滴 |
香葱 | 一小把 |
淀粉 | 一小撮 |
龙须面 | 一把(看具体大小和食量~) |
水 | 半锅(4L水的2/3…) |
鸡胸肉去皮,切丝,用蛋清和淀粉抓均匀,让鸡肉更有弹性。
三颗西红柿切块备用~
油菜焯一下,待锅开,捞出备用。
丑丑的小葱,爆香炝锅,以后盛出。
再放油,炒刚才处理好的鸡胸肉。
放酱油改大火。酱油量看个人口味。酱油粘稠了,鸡肉熟了就出锅。
再放油,先大火炒西红柿,炒到西红柿变烂,就改小火,慢慢熬出红汤。
当番茄出来的红汤像意面里的肉酱的程度时,放入白水,这里用了半炒锅水。(好像是4L农夫山泉差不多三分之一桶的水)大火盖盖等水开。
接下来就是“下面给你吃”的嘿嘿嘿环节,哈哈哈哈哈哈,看自己喜好放面。
放入之前做好的鸡肉,量随个人口味,因为口清,所以只放了半份,剩下的一会儿成出来之后看想加再加都ok(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)中火盖盖收收汤。如果口味重的可以出锅加点儿盐。
请脑补这是个全蛋。其实是刚才那个蛋清剩下的,因为我们都不太想吃太多蛋,所以决定一个人吃这个一个人吃全蛋,我,就是那个吃全蛋的。
把菜菜和煎蛋放上去就ok了~