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秘制老豆腐 by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

老豆腐 1块
淀粉 适量
鸡蛋 1个
豆豉 1勺
葱 2根
盐 适量
糖 适量
大蒜 3瓣
老抽 适量

秘制老豆腐 by wqy的做法  

  1. 豆腐 洗净

    煮沸盐水 煮一下 取出（去豆腥味）

    大蒜 去皮

    秘制老豆腐 by wqy的做法 步骤1

  2. 热锅 冷油

    豆腐切块 蘸一下生粉 裹一层蛋液 放入油锅煎炸

    而后小心取出

    秘制老豆腐 by wqy的做法 步骤2

  3. 锅内 少量油

    放入 大蒜、豆豉 炒香

    秘制老豆腐 by wqy的做法 步骤3

  4. 放入豆腐

    适量水  

    半汤匙老抽

    小滚

    秘制老豆腐 by wqy的做法 步骤4

  5. 加适量 盐糖 调味

    撒上葱花 出锅

    秘制老豆腐 by wqy的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2018-01-02 21:32:56
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