海虹黄瓜汤
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人做过这道菜
judy859
超市买了一大袋鲜活海虹，怎么吃呢？看了下厨房，全是黄油啊，白葡萄酒啊，要不就是辣炒，我想煮汤，但又没有白葡萄酒，就想用黄瓜衬托海虹的鲜味。做法特别简单，材料就是黄瓜，生姜，海虹。味道又鲜，冬天喝又暖和。
用料
海虹黄瓜汤的做法
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海虹洗净，我用小刷子刷了一遍。
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黄瓜用半根儿，因为这个黄瓜比较巨大，国内的黄瓜用一整根儿。生姜切薄片，黄瓜切成两毫米厚的薄片，半圆片。
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忘了拍图，不粘锅放一点底油爆香姜片，然后放黄瓜。黄瓜稍微炒软一点。
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下海虹，倒水几乎没过海虹，煮开口后，在煮上2-3分钟，放盐前先尝一下，汤有咸度。
