美味凉皮

4 人做过这道菜
原配方出自www.xiachufang.com/recipe/100555737/,真的非常简单易做,爱吃凉皮的老公赞不绝口,说完胜外面卖的。。。

用料  

澄粉 105克
面粉 15克
240克
黄瓜 一根
大蒜 一头
辣椒油 适量
适量
鸡精 适量
陈醋 适量
花生酱 适量
香菜 适量

美味凉皮的做法  

  1. 澄粉,面粉混合均匀,加入水搅拌至无颗粒

  2. 披萨盘刷薄薄一层食用油,用勺子舀入适量面糊

  3. 锅内加水烧开,披萨盘放入盖上锅盖,隔水蒸两分钟左右,看到鼓起大泡差不多就好了哦。

  4. 取出披萨盘放入冷水盆中过凉半分钟,很轻松就能取下凉皮了。

    美味凉皮的做法 步骤4
  5. 依次做好所有的面糊,每做好一个表面都要刷一层食用油防粘。

    美味凉皮的做法 步骤5
  6. 黄瓜洗净切丝,凉皮切宽条,香菜切段,大蒜捣碎后加水调成蒜水,花生酱加热水调匀。

    美味凉皮的做法 步骤6
  7. 加入醋,辣椒油,蒜水,盐,鸡精,花生酱拌匀即可,自制美味可以开动啦!

    美味凉皮的做法 步骤7

小贴士

1:蒸凉皮的盘子一定要刷油,不然会粘盘
2:蒸凉皮一定要盖上锅盖

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

美味凉皮相关分类

该菜谱发布于 2018-01-03 14:22:34
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