清炒篙子杆

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还记得第一次先生请我吃涮肉时,锅里刚涮出来的蒿子杆,模样青翠嫩绿,吃起来清脆爽口,真的好生难忘。
        除了涮锅之外,偶尔拿来清炒也不失为一道爽脆可口的青菜。

用料  

蒿子杆 1把
蒜瓣 1瓣
1g
适量
1大匙

清炒篙子杆的做法  

  1. 将菜洗净并切段。

  2. 蒜瓣切片。

  3. 热锅后加油,再放入蒜片煸香。

  4. 放入蒿子杆快炒后加水,最後再放盐拌匀即可关火出锅。

小贴士

*叶菜类最好不要炒太久,否则容易变黑喔!
 

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该菜谱发布于 2018-01-03 14:38:08
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清炒篙子杆的答疑

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