草莓蛋糕卷

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 45-50克
橄榄油/玉米油 50克
牛奶 50克
低筋面粉 50克
柠檬汁 适量
草莓 适量

草莓蛋糕卷的做法  

  1. 将牛奶与橄榄油混合搅拌均匀

    草莓蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 将低筋面粉筛入牛奶混合液,搅拌均匀

    草莓蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋黄打入面粉糊中(后蛋法烤出的蛋糕更细腻)

    草莓蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 将蛋白霜分三次与蛋黄面糊翻拌均匀

    草莓蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 将翻拌好的面糊倒入烤盘,摆上草莓片。烤箱150度预热,预热后烤制20分钟(我家的烤箱温度偏高,我是150度烤十分钟后,调整到120度烤十分钟)。

    草莓蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 二十分钟后出炉,抹上草莓酱或者是奶油就可以卷起来了。

    草莓蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 😊

    草莓蛋糕卷的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-01-03 16:52:10
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草莓蛋糕卷的答疑

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