香煎三文鱼
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人做过这道菜
木子小小厨
三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，它是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同时它还作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸，可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇，从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。
一般人群都可食用，尤其适合心血管疾病、贫血及感冒患者，但过敏体质、痛风及高血压患者慎食。
学名：鲑鱼
别名：大马哈鱼
注：三文鱼煎好后，撒些黑胡椒碎更美味哦！
一般人群都可食用，尤其适合心血管疾病、贫血及感冒患者，但过敏体质、痛风及高血压患者慎食。
学名：鲑鱼
别名：大马哈鱼
注：三文鱼煎好后，撒些黑胡椒碎更美味哦！
用料
香煎三文鱼的做法
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速冻三文鱼两片，低温状态下自然解冻。
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煎锅内放入适量橄榄油或者黄油及适量精盐。
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油热盐融化后放入三文鱼片，中火煎至两面金黄。
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我大概煎了四分钟（我喜欢全熟的口感，尤其是不喜欢生吃的感觉）
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码入盘中。
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这顿饭我不吃，只看看😂😂😂
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最近还做了另外一道类似的菜品，饭菜都有了😉
同样的方式把三文鱼煎好。
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青椒和胡萝卜煎好。
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两面都煎好。
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西红柿切片同样煎好。
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煎至西红柿皮能轻易拿掉即可，不能煎太久，否则西红柿容易化掉。
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摆盘
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面煮好，摆入盘中。
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浇上黑胡椒酱，撒上黑胡椒碎也完全可以。
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按照上面的方法煎好三文鱼后，趁热撒上黑胡椒碎，香香的味道唇齿留香！
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西兰花、米饭&煎三文鱼，做多少次都吃不够的感觉！
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这次用了三文鱼鱼腩部分，香嫩无比👍
小贴士
我不习惯于把盐涂抹在生鱼片上的方式，一方面盐很容易抹不匀或者盐的用量控制不好，另一方面，盐抹在鱼上，容易导致煎好后鱼肉变硬。而把盐放在油里的方式除了避免上述两个问题，还可以防止溅油。
