芹菜窝头

5 人做过这道菜
据说芹菜叶子的营养比芹菜还要高,可是平时炒菜很少吃到叶子,这样做成玉米面的粗粮窝头,真是一举两得。借鉴了网上厨友的配方,做过几次,简单好吃还很有营养,现在已经成了我家冰箱里经常囤货的主食了,记录下这个方子。

用料  

玉米面 250克
普通面粉 200克
小苏打 5克
4克
芹菜叶 适量
温水 适量

芹菜窝头的做法  

  1. 所有的食材称重放到盆里。

    芹菜窝头的做法 步骤1
  2. 芹菜叶洗干净后用开水焯一下,沥干水份,不用把水挤干。

    芹菜窝头的做法 步骤2
  3. 芹菜叶切碎和粉类食材混合。

    芹菜窝头的做法 步骤3
  4. 用适量的温水,和成面团。软硬适中,不需要太软,一会儿不好整形。

    芹菜窝头的做法 步骤4
  5. 分成等量的小面团(也可以凭感觉直接揪一块下来,我就是这样滴😂),整成窝头形状。

    芹菜窝头的做法 步骤5
  6. 凉水入锅,上气后蒸15分钟,时间到不要马上开盖,焖5分钟后再开盖取出。这个配方的量我做了8个窝头。

    芹菜窝头的做法 步骤6
  7. 健康营养的粗粮芹菜窝头做好了。一次吃不完,可以装袋放冰箱冷冻保存,下次吃的时候拿出来化冻后蒸锅里热一下就和刚出锅的一样了。

    芹菜窝头的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2018-01-03 17:48:43
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