戚风蛋糕

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用料  

鸡蛋 5只
低筋面粉 2杯
细砂糖 4大勺
色拉油 2大勺
牛奶 半杯
芝麻 适量
葡萄干 一把

戚风蛋糕的做法  

  1. 五只鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,蛋黄打开

    戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入白糖,搅拌

    戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 再加入,搅拌

    戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入色拉油

    戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 加人牛奶

    戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入低筋面粉

    戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 十字搅拌

    戚风蛋糕的做法 步骤7
  8. 搅拌成糊状,没有颗粒

    戚风蛋糕的做法 步骤8
  9. 再处理蛋白,用电动打蛋器将蛋白打发

    戚风蛋糕的做法 步骤9
  10. 加入三分之一的糖,继续打

    戚风蛋糕的做法 步骤10
  11. 再加入三分之一的糖,打发

    戚风蛋糕的做法 步骤11
  12. 加人剩下的糖,打发到泡沫成直立状,不弯曲

    戚风蛋糕的做法 步骤12
  13. 打发的蛋白与蛋糊面混合

    戚风蛋糕的做法 步骤13
  14. 倒入烤盘,撒芝麻葡萄干

    戚风蛋糕的做法 步骤14
  15. 开烤

    戚风蛋糕的做法 步骤15
  16. 烤一会儿效果,开花啦

    戚风蛋糕的做法 步骤16
  17. 完全开花啦,熟了

    戚风蛋糕的做法 步骤17
 
该菜谱发布于 2018-01-03 17:55:56
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