干瑶柱虾米萝卜糕
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人做过这道菜
小小晓妈
冬吃萝卜，夏吃姜。
很想吃萝卜糕，可是家附近找不到对味的，不是胡椒味太重，还是没有萝卜味，吃不着，只好自己试着做，没想到一次成功了。
很想吃萝卜糕，可是家附近找不到对味的，不是胡椒味太重，还是没有萝卜味，吃不着，只好自己试着做，没想到一次成功了。
用料
干瑶柱虾米萝卜糕的做法
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干瑶柱、虾米先用水泡开
用适当的容器把粘米粉、澄粉、纯净水开成浆
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萝卜切丝，有专门可以刮丝的工具，不必用刀慢慢切
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泡开的干瑶柱、虾米洗净、撕开，腊肉、腊肠切粒备用
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先把腊肉腊肠炒香炒出油，盛出备用
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把萝卜丝炒软，炒出水
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随后熄火，倒入粉浆翻炒
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倒入炒好的干瑶柱、虾米、腊肉、腊肠，继续翻炒
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随后盛入适当的容器
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上蒸屉蒸50分钟
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筷子插入中间顺利拔出，且不沾粉即为蒸熟，拿出代放凉后即可切片煎制
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少油煎制
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沾辣椒酱更好吃
小贴士
1、最好按照分量来蒸制，不然成功率不高；
2、刚蒸出来的糕软软的，不会太成型，半凉后才能整块切出；
3、刚蒸好的糕，不煎制也很好吃的，我家小朋友就一口气吃了好多块。
2、刚蒸出来的糕软软的，不会太成型，半凉后才能整块切出；
3、刚蒸好的糕，不煎制也很好吃的，我家小朋友就一口气吃了好多块。
