糯米粉和温水和面
取一小块,大概十分之一量,放入开水中煮熟
煮熟的小面团包进其余的面团里,开始揉面,直到揉成光滑的面团。如果很黏可以适量抹油进行
我需要三种颜色面团,所以和好面之后按照需要的多少分了三份
中间分出来的部分面团加红曲粉,揉到颜色均匀,没有干粉
最少的那份加可可粉揉到没有干粉
揉好的红色面团和可可面团
剩余的白色面团可以等分剂子之后包汤圆了,如图取其中之一,包馅儿滚圆
取适量红色面团压扁成片儿,用饮料盖儿或者磨具盖儿左右各扣两个圆
扣完之后如图
面片儿盖到刚才包好的白色圆球上面
再取少量红色做耳朵。
👏耳朵一定要沾水粘牢,不然煮的时候会掉下来
最后用可可面团分别做鼻子和眼睛,就完成一只狐狸汤圆啦。
眼睛也可用黑芝麻代替