蛋清蛋黄分离
蛋黄中加人牛奶，油，搅拌均匀
加人低粉，拌匀
蛋白打出粗泡
分三次加人糖打成硬性发泡
将蛋白分三次加人面糊中，拌匀。煎锅中放少许油，倒入面糊，小火煎至两面金黄即可。
奶油打发成七分硬，有纹路。
餅装盘，撒上椰子粉（或糖粉），浇上打发好的奶油，用薄荷叶做装饰即可。
上传你做的舒芙蕾松饼
Helenqu
