核桃鸡蛋小饼干

鸡蛋里加入白砂糖，搅拌均匀

倒入植物油，搅拌均匀

筛入低筋面粉60克。用刮刀或打蛋器轻轻拌匀。 注意不要转圈搅拌，避免面粉过度起筋，影响口感。

装入裱花袋，挤入烘培纸上，撒上黑芝麻及核桃仁，放入预热好的烤箱中，上下火170度，烤15分钟左右，至边缘金黄就可以了。 因为宝宝两岁了，所以核桃仁很大颗没研碎，对于小宝宝需将黑芝麻及核桃仁用研磨杯研碎，饼尽量摊薄点这样小饼才会脆。

烤好的小饼晾凉后会很脆，装在密封的瓶子里常温可保存3天，出去玩，宝宝的零食就有着落了。