豆腐切成手指厚,放盐腌一会。然后热锅冷油,中小火放锅里煎。
好的锅,没涂层,不粘,即使软软的豆腐一样煎得出色!
两面煎得焦黄后,铲出备用。
煎完豆腐,锅还很干净,直接放瘦肉炒。瘦肉已经提前用盐和花生油腌半小时。
铲出瘦肉后,爆香蒜头,瘦肉和豆腐回锅,酱油加酱油加水混合,倒进去。盖盖子,开启鹅妈妈锅特有的微压功能焖3分钟。
时间到了就放葱丝,拌匀上碟。
如此简单的瘦肉焖豆腐就做好了!好的厨艺也要配口好锅,鹅妈妈锅,无涂层,不粘,少油烟,微压功能省时省汽,是妈妈的好帮手哦!
附上我家的帅锅,鹅妈妈锅。有想拥有他的,找我哦!
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