南瓜红豆沙包
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人做过这道菜
腾锦
用料
| 红豆 | 200克 |
| 红糖200 | 克 |
| 花生油50克 | |
| 盐1克 | |
| 面粉250克 | |
| 发酵粉了3 | 克 |
| 白糖4克 | |
| 南瓜泥适量（不同品种南瓜含水量不同） | 克 |
南瓜红豆沙包的做法
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红小豆泡6小时后用高压锅压制25分钟。炒锅放油放红糖小火炒制冒均匀小泡后放入煮熟的红小豆，中火再炒半小时左右，把勺子🥄插入炒制的红豆馅中能立住就可以了。
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面粉中放入盐、糖、酵母及事先蒸好放凉的南瓜泥，和制像烙饼面一样软硬即可。面和好后放置二十分钟后称重包制，大小适中即可。
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上屉发酵到明显大了即可（因各地温度不同、季节不同适情况大约1-1.5小时左右）
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发酵好后冷水上锅蒸制18一20分钟左右，其间中火。
小贴士
根据自己做的豆包大小不同，可自行调整面粉与豆沙馅的用量，我一般50克发面配50克红豆沙馅刚刚好。此款豆包颜值超高，营养健康。
