柏翠面包机做馒头

准备适量温水。先放2g白糖融化，再放3g酵母在温水里面。 (这一步忘记拍照了）

把面粉放到面包机，倒入酵母水，再倒入125ml牛奶(牛奶和酵母水合计125ml) 按启动键。预计15分钟，可以开盖看看面粉情况。

面包机和完面，接着选择发酵功能，大概一小时。

这是发酵好的面团，双手沾点面粉拿出面团，在案板上排气。随意操作揉成长条即可。

我是直接用刀切的，有点丑。蒸屉上涂点油，防止馒头粘住。盖上盖子等待半小时。

开大火15 分钟，可以看到馒头慢慢变大了。

😂️最后成品，有点丑。湖南温度3度，应该也影响酵母吧。