炸鸡腿

0 人做过这道菜
炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩,口感很好,适宜大多数人吃。鸡腿肉厚实,做起来总是不容易入味,不过在这里,把鸡腿肉做好吃了并不困难,与西餐厅里的炸鸡腿相比也不逊色,色香味俱全,很是诱人。

用料  

鸡腿 10只左右
3.4片
淀粉 25克
鸡蛋 2个
料酒 30克
适量
面包糠 适量
适量
黑胡椒粉 10克

炸鸡腿的做法  

  1. 先用料酒、生抽、盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四个小时以上

    炸鸡腿的做法 步骤1
  2. 淀粉和鸡蛋拌匀成液态,然后将腌制好的鸡腿沾满蛋液

    炸鸡腿的做法 步骤2
  3. 再裹上一层面包糠(锅中添半锅食用油,油七成熟时将一个个鸡腿放入锅中;以中火炸至金黄色)

    炸鸡腿的做法 步骤3
  4. 捞出控油即可

    炸鸡腿的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2018-01-05 02:32:01
2 收藏


炸鸡腿的答疑

关于炸鸡腿的做法还有疑问? 登录提一个问题