先用料酒、生抽、盐和新奥尔良腌料将鸡腿腌制至少四个小时以上
淀粉和鸡蛋拌匀成液态,然后将腌制好的鸡腿沾满蛋液
再裹上一层面包糠(锅中添半锅食用油,油七成熟时将一个个鸡腿放入锅中;以中火炸至金黄色)
捞出控油即可
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