超软淡奶油面包

8 人做过这道菜
淡奶油多的用不完就全拿来做面包吧,超级超级软,放好几天都很软!

用料  

高筋面粉 350克
60克
酵母 5克
3克
奶油 250克
蛋液 大半个,剩下半个刷表面
35克
蜜红豆 适量

超软淡奶油面包的做法  

  1. 面包机和面

    先放鸡蛋,淡奶油,水等液体

    然后把面粉均匀撒在液体上,
    再把糖,盐,酵母放在面粉上,
    糖放又上角,
    盐放左下角,
    酵母在面粉中间挖小坑埋进去!
    启动和面程序,我和了40分钟,时间不够就把程序停了再来一次




  2. 和好后发到2-2.5倍大,拿出来排气整形,分成一样大的面团,排气,擀圆,把蜜红豆像包包子一样包进去。表层涂鸡蛋液

    我没有二次发酵,我直接扔进烤箱了,趁着烤箱温度还没起来就他也会发酵一点。


  3. 烤箱温度160,20分钟,时间我是自己看着面包状态的,稍微有颜色了自己调小温度

    超软淡奶油面包的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2018-01-05 13:30:08
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