花蛤买回来、养半天、让花蛤吐出沙子
干辣椒、蒜、姜、葱切好备用。
把花蛤放入开水锅中，一分钟后捞出
起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤
倒入适量料酒翻炒均匀后，再添加少许生抽尝尝味道是否还需要加盐，如果味淡可以适量添加
一小勺干淀粉中倒入两大勺清水，淋入锅中上芡。
出锅前烹入葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
上传你做的辣炒花蛤
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