烧开水,面条煮一分钟捞出。
水开后蒸十分钟,出锅拌油(后面炒香的油)。
稍多加些油,花椒八角爆香后不要,猪肉炒出香味加葱姜,蒜和青椒一起下锅(多余的油在这时倒出,拌面)炒软加茭瓜,出锅放少许温开水(一定要温开水,热了面条会没有爽滑劲道的感觉),加入蒸好的面条,完工。
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