阴夫人私房菜
牛肉午餐肉
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人做过这道菜
自己在家也可以做午餐肉，可以做猪肉，鸡肉，牛肉，干净没有添加剂。吃着放心。家里的电子称不准，还是用勺来量吧。误怪。😄
用料
牛肉午餐肉的做法
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把买来的肉馅加上一根大葱，放在料理机打碎，
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打好的肉馅，加上五香粉，白胡椒，姜粉。盐，白糖，用力搅拌。
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2勺淀粉十3勺白面十蛋清，调成面糊。
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调好的面糊分几次加入肉馅中。
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调好的肉馅。
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把肉馅倒在纱布上，赌住两头慢慢卷起来。
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卷好的肉馅，放在方型盘子中。
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上锅蒸三十分钟。用纱布包上装盘为了蒸好后，方便刷蛋黄。
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之前两个鸡蛋的蛋黄打散备用。蒸好的午餐肉，刷上蛋黄在蒸5分钟。
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之前做的鸡肉午餐肉。
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牛肉午餐肉。
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刷完蛋黄忘记拍照了。
小贴士
亲，刷完蛋黄忘记拍照了。
