紫薯切块蒸熟
加紫薯分量一半的水用搅拌机打成细腻的薯泥。（芋头，红薯，南瓜酌量加水，南瓜水分偏高，加的水少些）
紫薯泥加入不粘锅中小火加热，目的是加热薯泥
趁热加入一半分量的木薯淀粉，用刮刀拌匀
团成一个软硬适中的面团，关火
趁热揉成光滑的面团，包上保鲜膜冷却后切成小条，搓成长条。
切成小条，撒粉沾匀
放入冰箱冻一个小时定型后装入密封袋冷冻保存。
红薯，南瓜，芋头都很适合做芋圆
上传你做的紫薯芋圆
屋哒哒
