猪肉 带点肥的 切块(应该切啥都行)生抽 料酒(米酒) 黑胡椒(那种从出口碾碎的瓶子) 腌料可以足一点 但也别太多 咸了不好救搅匀 腌制10min愿意可以加蛋清
洋葱 中等大小(跟猪肉量成比例就行)切块(2刀4瓣) 再中间一刀 8瓣
开中大火 热油 下洋葱 煸香 下肉 连剩余调料一起 翻炒盖盖焖一会 洋葱喜欢吃脆的可以一部分煸香 一部分焖的时候再下出香了 尝尝熟没有 不咸加盐 翻匀关火 再一圈胡椒 翻匀 装盘
上传你做的黑椒猪肉洋葱
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