猪肉沫加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、葱白、盐
顺时针搅打肉末
肉末放抄手皮上端
对折
两角捏紧
包好的抄手
碗内加入调料:熟芝麻、蒜泥、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒油、糖、葱、花椒粉
水烧开后倒入抄手、煮开后漂浮再煮一至两分钟
舀入碗中,撒少许胡椒粉、香菜
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