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宴客菜
剁椒鱼头
剁椒鱼头
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喜欢美食的平子
家里正好有瓶辣椒酱,所以想着尝试做一下这道菜
用料
鱼头
个1
姜
少许片
葱
半根
蒜
几瓣
料酒
3勺
盐
少许克
自制辣椒酱
几勺
剁椒鱼头的做法
鱼头洗净放盘,在表里均匀涂抹少许盐,倒料酒,将切好的葱姜蒜均匀放置于鱼头底部、鱼头内及鱼头表面,如此腌制半小时左右
在鱼头表面均匀撒满辣椒酱,上锅蒸,水开后蒸15分钟左右即可出锅
小贴士
辣椒酱因人而异,不能吃辣的少放
上传你做的剁椒鱼头
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该菜谱发布于 2018-01-06 13:48:18
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剁椒鱼头的答疑
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