带骨羊肉1公斤，切小块洗净；胡萝卜切小块；花椒适量；干辣椒两个；生姜一个洗净拍扁。全部放入锅中，加三倍的清水，滴少许醋。盖盖大火烧开、撇沫。改小火煮2个小时（根据肉质可以适当延长时间），关火。
白菜改刀洗净控水备用、粉丝用凉水浸泡改短控水备用。另起锅，加入羊肉汤、羊肉，烧开加入白菜，开锅后再加入粉丝，再开锅加入适量的盐就可以吃了。
上传你做的羊肉粉丝大白菜
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