香浓花生酱

8.6 综合评分
150 人做过这道菜
亨亨看见就说,
妈妈,勺子需要舔干净的时候记得喊我哦~~
我。。。
完全不想说话-_-||

主图为刚打好的样子,
冷藏后会变浓稠哒๑乛◡乛๑

用料  

花生 500克
60克
1小撮

香浓花生酱的做法  

  1. 500克花生放入烤箱上下管150度左右烘烤23-25分钟。

    香浓花生酱的做法 步骤1
  2. 稍微冷却后去皮(也可以不去哦)

    香浓花生酱的做法 步骤2
  3. 搅拌杯按照搅拌刀头,倒入去皮的花生。
    图为海氏HK53厨房一体机的搅拌杯

    香浓花生酱的做法 步骤3
  4. 自定义菜单时间设置4分钟,转速为10档,开启。

    香浓花生酱的做法 步骤4
  5. 加入60克糖和一小撮盐(根据个人喜好即可,做咸味的话糖加入10克,盐3-5克)

    香浓花生酱的做法 步骤5
  6. 图为1分钟左右状态,继续。
    可以根据需要稍微加入10克左右调和油或者芝麻油来调整稠度。不加也可以的,花生本身会出油,不过做出的酱会比较稠~~

    香浓花生酱的做法 步骤6
  7. 3分钟左右的时候如图,花生酱就做好啦~~设置的时间都没有用完

    香浓花生酱的做法 步骤7
  8. 装入消毒好的容器保存即可。

    香浓花生酱的做法 步骤8

小贴士

碎碎念:花生一定要烤熟,火候要适中。烤好的花生皮可以很轻松的搓下来,
并且花生仁有淡淡的黄色。糖、盐还有加入的调整油请根据实际情况调整。
我做的是偏甜味的。
用到的机器为海氏HK53厨房一体机,小伙伴们可以用破壁机或者料理机制作

参照这个菜谱,大家做出 167 作品

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该菜谱发布于 2018-01-06 19:28:56
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