奶酪蛋糕-蓝莓味

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自创蛋糕🍰。蓝莓味,腻腻的。还想尝试抹茶巧克力的🍫。

用料  

低筋面粉 克250
奶油奶酪 克80
牛奶 克170
黄油 克60
细砂糖 克50
蛋黄 个2
蛋清 2个
细砂糖 30克
蓝莓果味粉 15克

奶酪蛋糕-蓝莓味的做法  

  1. 放入牛奶,黄油,奶酪,细砂糖50g

    奶酪蛋糕-蓝莓味的做法 步骤1
  2. 再放入蛋黄,牛奶。然后搅拌均匀。

    奶酪蛋糕-蓝莓味的做法 步骤2
  3. 加入蓝莓果味粉

    奶酪蛋糕-蓝莓味的做法 步骤3
  4. 分离后的蛋清分三次加砂糖30克。(忘记拍照了,下载一个别人的。打发成如图就行了)

    奶酪蛋糕-蓝莓味的做法 步骤4
  5. 搅拌打发的蛋白和蛋糕液,搅拌均匀。150预热,放入烤箱,150度35分,转160度5分。见成品。有点糊了……

    奶酪蛋糕-蓝莓味的做法 步骤5
  6. 脱模。切成小块。涂酱。撒糖豆儿。

    奶酪蛋糕-蓝莓味的做法 步骤6

小贴士

蛋糕方模放在烤盘上入烤箱,烤盘加温水。不发但口感细?
 

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该菜谱发布于 2018-01-06 21:17:49
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