在鸡翅两面轻轻划刀,把葱切段,姜切片备用。
鸡翅洗净,焯一遍水。再加水、胡椒、盐少许,把鸡翅煮直半熟捞出。
在锅中倒入适量油,把葱姜爆香,放入鸡翅,再倒入可乐,加适量盐,胡椒,老抽,盖上锅盖。
最后,勾芡收汁,撒上芝麻装盘即可。
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