健身全麦面包

3 人做过这道菜
这款面包,是自己在失败的路上研究出来的!也是分享给和我一样的上班族和减肥族!时间短,热量低!🤗

用料  

酵母 3克
牛奶 115克
鸡蛋 1个
1克
橄榄油 20克
全麦面粉 250克

健身全麦面包的做法  

  1. 1.将所有材料放入厨师机(盐和酵母尽量分开)一档搅拌至光滑面团换二挡揉15分钟,无需手套膜!
    2.面团分8分,整形(搓圆,长条自由发挥吧)摆在铺好油纸的烤盘上
    3.整形好的面包放入烤箱,在放一碗热水,发酵1.5倍大
    4.烤箱160度预热,烤17分钟即可!后十分钟观察上色情况!色泽满意盖锡纸[兔子]

    健身全麦面包的做法 步骤1

小贴士

无需揉到手套膜,全麦粉不比高筋粉!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-07 14:16:09
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健身全麦面包的答疑

  • 小桃子taozi  2019-05-12  
    0
    姐姐  没有厨师机可以手揉吗大概揉多久
    作者回复 2019-05-12  
    妹妹,手揉可以的,时间至少30分钟以上!一定是大面积的揉!力度也要够!
  • 快乐的阿霞  2018-12-20  
    0
    色泽满意盖锡纸是什么意思呀
    作者回复 2018-12-20  
    颜色不深!颜色深了就容易糊掉了!
  • 野百合也有春天_9ifw  2018-11-02  
    0
    没有橄揽油。可以不放或者用别的油代替吗
    作者回复 2018-11-02  
    亲!也可以用玉米油!
  • 手机用户8399_b731  2018-08-23  
    0
    没有厨师机怎么办
    作者回复 2018-08-23  
    用手揉面,揉的时间要长一些!

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