牛角包

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用料  

高筋面粉
酵母
奶粉
黄油
鸡蛋
黄油片 125g

牛角包的做法  

  1. 除黄油片其他一起和成面团,揉成手套膜

  2. 冷冻30min

  3. 取出后裹黄油片

  4. 折叠三折两次后冷藏30min

  5. 取出折叠三折后冷藏30min

  6. 取出造型,28度发酵1小时

  7. 170度20min

 
该菜谱发布于 2018-01-07 18:31:57
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