孜然土豆条炒嫩牛肉☞销魂版
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人做过这道菜
兮子珊
用料
孜然土豆条炒嫩牛肉☞销魂版的做法
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牛肉逆着纹理切细丝，拌入少许盐，鸡精，生抽，老抽，生粉，植物油，拌匀腌制15~20分钟
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土豆削皮泡水备用
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土豆切成如图条状即可
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炒锅放油中火煎土豆条（建议用头道菜籽油煎，煎好那个焦黄呐）
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煎土豆的同时可以把生姜大蒜蒜苗切好
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土豆煎至两面金黄，最好用不粘锅，捞出备用，留底油
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油七分热倒入生姜大蒜爆香
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炒锅放入腌好的牛肉大火🔥爆炒至牛肉变色加入蒜苗
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迅速入之前煎好的土豆条快速翻炒加入孜然和少许盐翻炒均匀
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出锅了
小贴士
喜欢吃辣的厨友可以加入辣椒更带劲，家有娃要不我早放一把长的红线椒进去炒了
