牛肉剁碎,因为我买的边角料含筋膜,所以需要用刀先把筋膜切断
三文鱼剔除鱼翅和骨头
将所有食材用料理机搅碎(之前是用手剁,费时费力,有了料理机,每样食材用十几秒就能搅碎,非常方便)
所有食材放在一起,加上4颗蛋黄(我家狗玻璃胃,蛋清容易不消化,所以剔除了蛋清单独用的蛋黄)
搅拌均匀后捏成丸子
铺上一层硅油纸,上锅蒸30分钟左右(食材以牛肉为主,用了两斤,其他肉类加蔬菜共两斤,做出来共25个丸子)
出炉,味道很香~
我家狗狗以前还好,不偷吃的。这次趁我走开的空隙居然上灶台偷丸子,跑过去阻止的时候已经吃掉三个了。
一顿胖揍…