炸猪排
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人做过这道菜
豆豆家的奶奶
儿子最喜欢吃我做的炸猪排，怕麻烦不经常做，前几天老公单位发了一箱肉，其中有一盒猪排，今天第一次创建菜谱😊
大排5块敲扁，碗里加入一调羹生抽、少许糖、盐、一调羹红酒、蒜泥、少许鲜辣粉、胡椒粉7样放入敲好的大排(敲好后的一块大排如果太大可以切成二块)淹2小时，然后把大排2面粘上面粉，再浸入蛋液，最后拍上面包粉，放入油锅炸熟装盆
大排5块敲扁，碗里加入一调羹生抽、少许糖、盐、一调羹红酒、蒜泥、少许鲜辣粉、胡椒粉7样放入敲好的大排(敲好后的一块大排如果太大可以切成二块)淹2小时，然后把大排2面粘上面粉，再浸入蛋液，最后拍上面包粉，放入油锅炸熟装盆
用料
炸猪排的做法
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准备食材，大排用松肉锤敲扁，将7样调料跟猪排一起捏一下腌2小时左右
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大排2面粘上面粉
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在蛋液里浸一下
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再粘上面包粉
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放入油锅里炸熟
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用吸油纸吸取多余油
小贴士
多余的蛋摊成蛋皮烧汤了，要是直接倒汤里，这汤会浑浊的不好看
