面团材料混合至完全状态，第一次发酵后排气，平分四份，松弛20分钟。
取一面团，擀成长牛舌状，平分三份，搓圆搓长，编成麻花辫状，收尾处捏紧。进行二次发酵。
二次发酵完成后表面刷蛋液，装饰朗姆酒泡过的葡萄干，撒酥粒。烤箱预热180度，中层，170度上下火20分钟，上色满意及时盖锡纸及调低下火。
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逃之窈窕
