姜食堂之韩式蛋包饭

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姜食堂里的蛋包饭每个顾客都赞不绝口,其实在家里面也可以做哦,很简单!由于是把蔬菜做成泥加入饭中,尤其适合不喜欢吃蔬菜的小朋友。

学会了,你也可以开一个X食堂啦,哈哈哈

用料  

黄油 1小块
蒜泥 6瓣
牛肉末 适量
料酒 一勺
胡萝卜 一根
洋葱 半只
番茄酱 3勺
韩式辣酱 1勺
适量
鸡蛋皮
鸡蛋 3个
少许

姜食堂之韩式蛋包饭的做法  

  1. 热锅,加入黄油融化后,爆香蒜泥。蒜泥多少可以按照喜好调整。

  2. 加入用料酒腌过的牛肉末,翻炒至变色。加入香料,例如罗勒粉,欧芹粉,胡椒等等,如果家里没有可以省略。

  3. 胡萝卜与洋葱用搅拌机打碎做成蔬菜泥,加入锅中。
    我家的搅拌机很弱,所以我在煮饭的时候把胡萝卜放在上面蒸熟,切碎成小片后与碎洋葱一起再搅拌,还不行就加点水。

    我觉得蔬菜也可以以自己的喜好做调整。

  4. 翻炒后加入一勺辣椒酱和三勺番茄酱,适量的糖和盐调味,煮开后,酱汁就完成啦,可以开餐厅啦!

    因为之后要加入米饭,酱汁可以稍微重口一些。

  5. 加入米饭和酱汁翻炒。把炒好的米饭盛在碗里,压实后倒扣在盘子里。

    姜食堂之韩式蛋包饭的做法 步骤5
  6. 三个鸡蛋加入一小撮盐,打匀。平底锅里加入油,这里油要稍微多一点,否则蛋皮容易破。小火,加入蛋液,轻轻搅拌,使蛋皮表面产生褶皱。
    等蛋皮凝固,表面还湿润的时候,蛋皮就好啦。


    姜食堂之韩式蛋包饭的做法 步骤6
  7. 轻轻的将蛋皮盖在饭上,浇一些蛋包饭的酱汁在边上,撒上欧芹粉做装饰,蛋包饭就完成啦!
    姜食堂里会浇一些炸猪排的汁在边上,一般家里应该不会这么折腾了吧。

    姜食堂之韩式蛋包饭的做法 步骤7
  8. 很好吃哦!

    姜食堂之韩式蛋包饭的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-08 09:04:47
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