油炒面

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用料  

面粉 300g
核桃 适量
黑芝麻 适量
白芝麻 适量
花生米 适量
腰果 适量
猪油 2勺
白砂糖或红糖 适量

油炒面的做法  

  1. 花生米入烤箱150度6min 注意不要糊了 烤完晾凉 搓皮装保鲜袋里用擀面杖碾碎

  2. 核桃腰果入炒锅小火炒香 晾凉后切成小块儿 因为花生已经碾碎 所以核桃腰果不要太碎

  3. 黑芝麻白芝麻入炒锅小火炒香 盛出(个人建议黑芝麻多一些)

  4. 面粉中小火炒成浅米色,然后加入一勺猪油小火炒开,再加入另一勺猪油,不断翻炒至棕色,注意不要糊了。

  5. 倒入所有配料(黑芝麻白芝麻花生核桃腰果)翻炒均匀,关火。

  6. 温度不烫手后加入白砂糖或红糖,依照自己口味增减。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-01-08 09:28:06
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油炒面的答疑

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