超快手超好吃的香蕉黑巧玛芬

Name: 超快手超好吃的香蕉黑巧玛芬
Ingredients: 2根熟透的大香蕉; 2个常温全蛋; 50克细砂糖; 100克玉米油; 45克（根据香蕉的量增减）牛奶; 10克柠檬汁; 185克低筋粉; 15克法芙娜可可粉; 5克泡打粉; 1.5克小苏打; 40克百分之70黑巧克力豆; 随意核桃

8.0 综合评分

330 人做过这道菜

澄娘

这是一款制作非常非常简单又好吃的小蛋糕
特别适合烘焙新手和没什么时间的盆友工具用的也很简单不用各种洗刷刷🙊
家里有吃不完的香蕉我都会做这款蛋糕香蕉的加入使糕体湿润绵软香甜黑巧克力的加入综合甜度口感也是很丰富的
不要随意减糖了冬天需要热量啦这是调整过的方子你可以试试做实在觉得甜再根据自己口味减糖呗
不要介意泡打粉这个方子五克泡打粉做十几个蛋糕偶尔吃吃也无妨呐
方子可做六联模12个外加两个单独纸托也就是说可以做14个蛋糕哦根据自己需求增减原材料喔
请不要问些莫名其妙不经过大脑思考的问题没人欠你的别一副理所当然的姿态大家都是成年人请认真点儿～

用料

熟透的大香蕉	2根
常温全蛋	2个
细砂糖	50克
玉米油	100克
牛奶	45克（根据香蕉的量增减）
柠檬汁	10克
低筋粉	185克
法芙娜可可粉	15克
泡打粉	5克
小苏打	1.5克
百分之70黑巧克力豆	40克
核桃	随意

超快手超好吃的香蕉黑巧玛芬的做法

选用全熟黑皮的香蕉
用刮刀捣成泥我喜欢有点颗粒感所以不会特别碎（如图）
这个根据个人喜好来做无所谓只要不太大粒就行
打入2枚鸡蛋挤入10克柠檬汁用蛋抽混合均匀
称入100克玉米油 60克细砂糖 45克牛奶用蛋抽混合均匀细砂糖搅基本融化（如图）
低粉185克可可粉15克泡打粉5克小苏打1.5克混合过筛两遍加入蛋糊用刮刀翻拌均匀不要过度搅喔
加入40克黑巧克力豆翻拌均匀
烤箱180度预热模具放入纸托
面糊装入模具七八分满放上核桃（核桃用量随意）放入预热好的烤箱 175度25分钟（具体时间温度请根据自家烤箱调整）最后两分钟可以用牙签插入判断熟了没牙签不带东西就全熟了
烤好的蛋糕脱模放晾网上晾凉热食冷食都可以配茶配咖啡都极好
打包打包送人也很赞哒😏

小贴士

关于温度时间请一定根据自家烤箱调整
关于巧克力我这里用的是百分之70可可含量巧克力豆比较苦请根据自己口味选择巧克力加入喔建议最好选择百分之50以上的巧克力不用调整糖量如果用牛奶巧克力就要注意糖的用量
关于油糖不建议再减可以先做一遍实在觉得不合适再根据自己口味调整减油就增加液体量不要问我增加多少我不建议减所以你如果要减就自己实验吧这个糖油量出来成品口感非常好的
暂时想到这么多再补充