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番茄鱼汤

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幸运的热柠啡的厨房  幸运的热柠啡

用料  

西红柿 2 个
鸡蛋 1个
鲈鱼 1条
豆腐 1盒
姜一小块
香菜一把
盐少许
黄酒少许
生粉少许
白胡椒少许

番茄鱼汤的做法  

  1. 把鱼肉片下来，鱼骨备用

    番茄鱼汤的做法 步骤1

  2. 鱼片用蛋清，生粉，黄酒，白胡椒，盐腌一下

    番茄鱼汤的做法 步骤2

  3. 西红柿切丁，起油锅翻炒出汁后捞出备用

    番茄鱼汤的做法 步骤3

  4. 起油锅爆姜

    番茄鱼汤的做法 步骤4

  5. 下鱼骨煸炒

    番茄鱼汤的做法 步骤5

  6. 炒至发白，黄酒爆香，加热水煮开后，小火熬汤备用

    番茄鱼汤的做法 步骤6

  7. 鱼汤煮白后，鱼骨捞出，下番茄

    番茄鱼汤的做法 步骤7

  8. 汤煮开后下豆腐煮透

    番茄鱼汤的做法 步骤8

  9. 放入腌好的鱼片煮少许，到鱼片发白，出锅

    番茄鱼汤的做法 步骤9

  10. 出锅加入香菜和葱花，若不喜欢也可以不加

    番茄鱼汤的做法 步骤10

小贴士

鱼片可请菜场代片，也可以用黑鱼片草鱼片

上传你做的番茄鱼汤

 

番茄鱼汤相关分类

家常菜 番茄鱼汤 番茄龙利鱼汤 鱼汤 昂刺鱼汤 碧绿鱼汤
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该菜谱发布于 2018-01-08 18:12:55
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