治愈系(*^_^*) 蛋炒饭饭炒蛋

准备好食材，葱花和火腿肠切好。

米饭一碗，隔夜饭最好。
我只吃的了半碗，所以我用的是半碗米饭。

听说初榨橄榄油最好。

我今天比较想吃一个煎蛋，所以一个用来煎，一个用来炒饭。

你自己的蛋你自己做主。

开中火🔥锅里放两大勺橄榄油，然后放少许盐，打入一个鸡蛋，煎至两面金黄盛起。

喜欢吃老点的多煎会儿，喜欢吃嫩点的你自己看着办。

糊了别怪我=͟͟͞͞=͟͟͞͞(●⁰ꈊ⁰● |||)

本人喜欢吃糖心的，一咬就流满嘴的那种满足感(๑˙❥˙๑)

另一个加少许盐打碎，主要是有点味道，

我不会告诉你我手一抖，然后……

煎蛋后锅里还有油，所以不需要重复放油，少油身体健康。

把打碎的蛋放进锅里用筷子快速打圈搅拌，主要是让鸡蛋变碎，炸至金黄，感觉变脆就可以了。

这步很关键，碎、脆。

口感上的层次感就看这步了。

什么?_?糊了，反正不是我吃😂

放入火腿肠，想咋炒就咋炒。

接着倒入米饭，继续开炒吧，让每一粒米饭都和鸡蛋橄榄油不分你我吧。

适量放点盐和南德主要是增加味道的，不放也可以，

关火后放入葱花，再搅拌几下就完成啦！

不要介意图片😒，都是乱拍的，一手锅铲一手拍照，能拍就不错啦。

出锅啦！一口一口，超级满足，什么都抛到脑后了，民以食为天，这句话没说错。