柚子皮糖
1
人做过这道菜
好吃猫Hw
柚子全身都是宝
没有那样吃不了
吃了果肉，柚子皮也不要扔掉，柚子皮不仅可以炒着吃，还可以自制无添加剂的小零食___柚子皮糖。剩下的边角料也不浪费可以做成酵素，发酵三个月后的酵素可以浇花、拖地及洗碗、洗脸用途可多啦！
没有那样吃不了
吃了果肉，柚子皮也不要扔掉，柚子皮不仅可以炒着吃，还可以自制无添加剂的小零食___柚子皮糖。剩下的边角料也不浪费可以做成酵素，发酵三个月后的酵素可以浇花、拖地及洗碗、洗脸用途可多啦！
用料
柚子皮糖的做法
-
柚子皮用盐搓洗一下，然后用清水冲洗干净
-
洗干净的柚子皮切成薄片
-
用淡盐水浸泡2至3个钟，泡出黄水，挤干水后换清水继续泡（我是晚上做的，所以泡过夜）
-
泡好后的柚子皮攥干水（包在纱布里攥得比较干）
-
锅中放半碗水，加入冰糖
-
冰糖熬制融化后，加入攥干的柚子皮，小火慢慢的翻炒，让柚子皮充分吸收糖浆
-
这时可以加入柠檬汁（这一步很重要，做出来的口感酸酸甜甜的），继续翻炒
-
等水分吸收得差不多时，换一个大一点的不粘平底锅，一直翻炒到锅底干干的柚子皮脆脆的，就可以关火了
-
炒好的柚子皮，放凉后就是脆脆的
