生酮Parmesan Crackers帕马森芝士小脆饼

8.6 综合评分
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咸党的日常就是到处找咸鲜味的美食,又给我找到一个又脆又香、鲜美的下午茶小点心!哈哈!方子不是我发明的,只是搬运,记录在这里方便下次再做!方子超棒,简单、高效率地制造出了芝味香浓、最嘎嘣脆的crackers!

用料  

帕马森干酪(磨成粉) 30克
鸡蛋 1只(中号)
椰子油(隔水加热融化) 15克
杏仁粉 45克
无铝泡打粉 2.5克

生酮Parmesan Crackers帕马森芝士小脆饼的做法  

  1. 烤箱预热150度上下火。先将帕马森干酪擦丝。

    生酮Parmesan Crackers帕马森芝士小脆饼的做法 步骤1
  2. 帕马森干酪磨成粉。(想偷懒可以直接买帕马森干酪粉)

    生酮Parmesan Crackers帕马森芝士小脆饼的做法 步骤2
  3. 隔水融化椰子油。

  4. 把鸡蛋、帕马森干酪粉、杏仁粉、泡打粉搅拌均匀。

  5. 加入椰子油搅拌均匀。揉捏成团,包上保鲜膜,室温下放置半小时。

    生酮Parmesan Crackers帕马森芝士小脆饼的做法 步骤5
  6. 桌子铺一张硅油纸。把面团放上去。再盖一张硅油纸。隔着硅油纸用擀面棍开擀,面皮擀得越薄,烤出来的饼干越脆。擀到2毫米左右厚度,保证厚度要均匀。

  7. 连同两张硅油纸一同放入烤箱150度上下火,中下层, 10分钟。

  8. 10分钟以后,把面皮从烤箱里拿出来,揭走上面一张硅油纸,切成小块,同时翻面,放入烤箱继续烤10分钟左右。饼干上色了就赶紧拿出来。

    生酮Parmesan Crackers帕马森芝士小脆饼的做法 步骤8
  9. 等饼干凉透了就变得非常脆。保鲜袋+干燥剂密封,室温保存。

    生酮Parmesan Crackers帕马森芝士小脆饼的做法 步骤9
  10. 配一杯咖啡,开始享受生酮生活吧!

    生酮Parmesan Crackers帕马森芝士小脆饼的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2018-01-09 10:25:08
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