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茄子炒蛋

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大米和小黄鸡的厨房  大米和小黄鸡
第一次吃这个菜是在下罗的一个两室一厅，老板推荐说这个菜特别下饭，我怕茄子太油不想吃，老板说水煮的。好吃，那就试试吧

用料  

茄子 1个
鸡蛋 2个
蚝油 大勺
生抽 1勺
青椒 1个

茄子炒蛋的做法  

  1. 也就3种原材料特别简单

    茄子炒蛋的做法 步骤1

  2. 茄子切片，青椒切丝，鸡蛋加一丢丢水打匀

    茄子炒蛋的做法 步骤2

  3. 中火，直接下茄子，加少量水煸到茄子变色

    茄子炒蛋的做法 步骤3

  4. 炒成这样，盛出备用

    茄子炒蛋的做法 步骤4

  5. 鸡蛋加水，一小勺，打匀

    茄子炒蛋的做法 步骤5

  6. 热锅，热油，下鸡蛋，中火凝固，不要翻炒。给他推到一边，下青椒

    茄子炒蛋的做法 步骤6

  7. 青椒炒到断生。先不炒碎，不容易老

    茄子炒蛋的做法 步骤7

  8. 倒入茄子，可以翻了

    茄子炒蛋的做法 步骤8

  9. 加入一勺生抽，一锅铲蚝油。

    茄子炒蛋的做法 步骤9

  10. 就可以出锅了。超级下饭。

    茄子炒蛋的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-01-09 13:31:33
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