五花肉放入冷水锅中加热至水开后,等一分钟关火,拿出切片备用
再烧开一锅水,土豆切厚片放入开水中焯一分钟,盛出备用;酸菜切细丝,冲洗干净,放入开水锅中焯两三分钟捞出挤干水分
粉条泡软冷水下锅,煮到九分熟
炒锅热锅凉油,油多一点,下入五花肉片煎至两面金黄,放入葱花,再放入酸菜,中火炒一分钟,放入土豆和粉条,放入生抽酱油和适量盐,翻炒一分钟左右出锅
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