私厨文君
南乳鸡翅
7.9
综合评分
62
人做过这道菜
风味独特，色泽靓丽。新手易做。
用料
南乳鸡翅的做法
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食材备齐
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鸡翅洗净，厨房纸巾吸干水分，一剪两半。到入适量料酒和生姜放置半小时左右去腥。
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调碗汁： 南乳、南乳汁、生抽、糖放入碗中、碾碎块状，待用。
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炒锅或平底锅热油，放入鸡翅两面煎黄。
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到入碗汁及开水刚刚没鸡翅。
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盖锅焖煮直至收干汤汁。
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放入洋葱块。
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翻炒洋葱断生即可装盘。
小贴士
1、碗汁本身很咸，整个过程不用放盐。可以根据自己的口味增减生抽和糖的用量，我喜欢偏甜所以重糖。
2、也可以用白色腐乳。我喜欢红方南乳柔软细腻偏甜。
2、也可以用白色腐乳。我喜欢红方南乳柔软细腻偏甜。
